Kakvu vodu trebamo piti?
Bez sumnje je najbolje da pijemo vodu. Ali, odnosi li se to na sve vrste
vode? Ako se ne možemo pouzdati u ono što dolazi iz slavine, je li flaširana
voda bolje rješenje? Nažalost ne.
Flaširane vode dijele se u mineralne vode, prirodne vode i stolne vode. Za trajnu
dnevnu potrošnju ne preporučuje se piti mineralnu vodu. Liječnici se boje da
veliki sadržaj minerala i spojeva može imati mnoge negativne zdravstvene učinke,
ako se konzumiraju u većim količinama. Kao primjer možemo spomenuti natrij koji
uzrokuje visoki krvni tlak, ili nitrate i nitrite, koji blokiraju prijenos kisika
i primarni su uzrok metemoglobinemije* i spontanog pobačaja. Ne smijemo zaboraviti
da kalcij konzumiran u velikim količinama, a nalazi se u mineralnoj vodi, može
ubrzati stvaranje bubrežnih kamenaca.
Kvaliteta prirodne pitke vode u velikoj mjeri ovisi o kvaliteti njenog izvora,
tehnologiji punjenja i dezinfekcije, kvaliteti strojeva za postupanje s vodom
te o sustavu distribucije boca. Prilikom izbora vrste flaširane vode, nismo
u stanju ispravno procijeniti kvalitetu te vode. Moramo se podsjetiti da je
i izvorska voda, kao i svaka druga voda koja dolazi iz zemlje, vjerojatno zagađena.
Stolne vode su često obična voda iz slavine, a jedina razlika je što je uklonjen
okus klora.
Sve flaširane vode proizvode se u tvornicama, a onda se kamionima prevoze
u veleprodajna skladišta i onda opet kamionima u pojedine trgovine. Obično boca
provede nekoliko tjedana u tranzitu između tvornice i police u trgovini. Mi se
sami ne bismo usudili držati pitku vodu na skladištu toliko dugo u našim kućama.
Svi znamo da se pitka voda kao i sva hrana treba konzumirati svježa. Kretanje
kamiona s bocama vode na veliku udaljenost ne čini se dobrom idejom, posebno
uzimajući u obzir dodatno zagađenje okoliša i povećane troškove.
Sve češće biramo flaširanu vodu, jer mislimo da nema boljeg rješenja. Ali to
je rješenje skupo i vrlo nepovoljno. Kad odlučimo da flaširana voda postane naš
izvor pitke vode, odlučujemo se na nošenje stotina teških boca koje odbacujemo
kad se isprazne, čime samo dopunjujemo, ionako jako zagađeni okoliš. Unatoč nepogodnostima
i velikim troškovima ulaganja u flaširanje vode, ne možemo biti sigurni da je
sadržaj boce doista dobre kvalitete.